прием заказов c 9:00 до 20:00
Товаров: 0
Сумма: 0 руб.
Итог: 0 руб
Оформить заказ

Особенности русских пирогов

Пироги испокон веков составляли важную часть рациона русского народа. Сытный пирог с вкусной начинкой часто присутствовал на столе и вполне мог заменить полноценный прием пищи. Кроме того, без этого блюда не обходился ни один праздник, будь то свадьба, именины или новоселье. Любая русская девушка с раннего возраста владела навыком приготовления вкусной домашней выпечки.

Существует множество разновидностей русских пирогов. Их можно готовить из дрожжевого, пресного, кислого, песочного или слоеного теста, делать их открытыми или закрытыми, маленькими или большими, придавать мучным изделиям различную форму — в каждой местности были свои особые способы приготовления. Начинки русских пирогов также отличаются многообразием, недаром в народе бытовала поговорка «в хороший пирог все завернешь». Для приготовления выпечки традиционно использовались овощи, яйца и зеленый лук, ягоды, фрукты, рыба, мясо, злаки, творог и другие продукты.

Состав блюда определялся достатком семьи. Крестьяне использовали для приготовления пирогов ржаную муку и простые сытные начинки: горох, каша, творог. Мясные и рыбные блюда появлялись на столе преимущественно по праздникам. Зажиточные семьи готовили пироги из белой просеянной муки, наполняя их более сложными и дорогими ингредиентами. Отличаются друг от друга и способы приготовления пирогов: на Руси их можно было жарить, тушить или запекать.

Наиболее популярным русским пирогом можно назвать каравай, который традиционно выпекали в честь бракосочетаний. Он имел круглую закрытую форму и по краю был украшен косой из теста, а сверху на нем располагались тематические украшения — фигурки голубей или лебедей. До сих пор существует старинная традиция приветствия молодоженов домашним караваем — его выносит свекровь, а молодые отламывают по куску, солят и съедают (или кормят друг друга).

Если вы хотите попробовать настоящие русские пироги с традиционными начинками, то всегда можете заказать их на нашем сайте!
Вернуться к списку статей
Заказать обратный звонок
Ваш запрос отправлен
В ближайшее время мы с вами свяжемся Закрыть
Информация о доставке

Минимальная сумма заказа в пределах кольцевой линии метро 700 руб.

в пределах МКАД 1000 руб.

Свяжитесь с оператором для уточнения
стоимости доставки курьером за пределы
МКАД

Внимание!

Вы уже добавили товары из раздела FAST_MENU - доставка по ЮЗАО. Удалите их из корзины, либо продолжите заказ в разделе FAST_MENU

Внимание!

Вы заказывали из общего каталога, заказать из FAST_MENU (доставка по ЮЗАО) невозможно. Продолжите заказ в каталоге Осетинские пироги, либо удалите товары из корзины.

Внимание!

Доставка из данного раздела осуществляется только по указанным станциям метро:

  • Бульвар Дмитрия Донского
  • Улица Старокачаловская
  • Севастопольская
  • Чертановская
  • Южная
  • Пражская
  • Улица Академика Янгеля
  • Аннино
  • Варшавская
  • Каховская
  • Улица Скобелевская
  • Бульвар Адмирала Ушакова
  • Улица Горчакова
  • Бунинская Аллея
  • Лесопарковая
  • Новоясеневская
  • Битцевский парк
  • Ясенево
  • Теплый стан
Скачайте приложение на телефон
Получи 10% скидки к каждому заказу


Потом