прием заказов c 9:00 до 20:00
Товаров: 0
Сумма: 0 руб.
Итог: 0 руб
Оформить заказ

Осетинский пирог "Сахараджин" со свекольными листьями и сыром

Выберите вес пирога
1200 г 1000 г 600 г
595 руб.
Состав
  • мука
  • соль
  • сахар
  • вода
  • дрожжи
  • растительно масло
  • сыр
  • свекольные листья
Подарок 20% к каждому заказу!
  • Оплачиваете одним из удобных вам способом:
    • Наличный платёж Оплата наличными при
      получении заказа курьеру.
    • Яндекс.деньги
    • Банковской картой Возможность оплаты
      безналичным рассчетом
      курьеру по карте
    • Терминалом
    • WebMoney
    • Сбербанк Онлайн
  • Так как для приготовления требуется определенное время, доставка производится в течение одного или полутора часов. В пределах МКАД мы выполняем ее абсолютно бесплатно, если заказ превышает минимальную сумму:
    • внутри кольцевой линии метро — 700 рублей;
    • за ее пределами — 1000 рублей.
Описание
Традиционный пирог с листьями свеклы и нежнейшим сыром, привезенным из самой Осетии.

Рецепт приготовления осетинского пирога со свекольными листьями и сыром «Сахараджин»

Для теста: мука — 1 200 г; молоко — 270 г; теплая вода — 640 г; дрожжи — 7 г; масло растительное — 25 г; соль — 18 г; сахар — 16 г
Для начинки: листья свеклы — 150 г; сыр осетинский — 400 г; соль по вкусу.

Приготовление осетинских пирогов со свекольной ботвой:

  • вымойте листья свеклы, затем высушите и мелко нарежьте;
  • дрожжи разведите в теплой воде;
  • муку просейте через сито горкой, добавьте соль и сахар, в центре сделайте углубление;
  • разведенные дрожжи медленно влейте в муку, добавьте растительное масло;
  • тесто необходимо замесить и оставить на два часа подходить в теплом месте;
  • готовое тесто разделите на четыре равные части, добавьте немного муки;
  • полученную массу нужно раскатать до толщины 1–1,5 сантиметра;
  • сыр для осетинского пирога со свекольными листьями натрите на терке, добавьте зелень и соль по вкусу;
  • начинку выложите в центр круга, затем равномерно распределите по поверхности. Края нужно слегка оттянуть и соединить влажными пальцами в середине. Поверхность осетинских пирогов со свекольной ботвой выравнивается до толщины 1,5–2 сантиметра;
  • чтобы дать выход пару, в середине сделайте небольшое отверстие и вставьте в него трубочку из пергамента;
  • выпекать 15–20 минут до готовности в духовке, разогретой до 200 градусов;
  • слегка остуженный пирог с ботвой смажьте маслом. Отверстие под пар можно замаскировать зеленью.

Осетинский пирог со свекольными листьями для красоты и здоровья

Женщины Кавказа всегда очень трепетно относились к своей внешности. Именно этому вниманию осетинский пирог со свекольной ботвой обязан своей популярностью. Листья свеклы не только вкусны, но и полезны. Они содержат большое количество витаминов, сохраняющих молодость и природную красоту. Удивительное сочетание кулинарного искусства и мудрости сплелись в этом гастрономическом шедевре.

Осетинский пирог со свекольными листьями подойдет последователям вегетарианства и тем, кто соблюдает диету. Сахараджин готовится с небольшим количеством рассольного сыра, что делает его универсальным блюдом. Сытные и невероятно вкусные осетинские пироги со свекольной ботвой — это минимум калорий и максимум удовольствия. Попробуйте один раз и полюбите навсегда!

Рекомендуем попробовать

Заказать обратный звонок
Ваш запрос отправлен
В ближайшее время мы с вами свяжемся Закрыть
Информация о доставке

Минимальная сумма заказа в пределах кольцевой линии метро 700 руб.

в пределах МКАД 1000 руб.

Свяжитесь с оператором для уточнения
стоимости доставки курьером за пределы
МКАД

Скачайте приложение на телефон
Получи 10% скидки к каждому заказу


Потом