Товаров: 0
Сумма: 0 руб.
Итог: 0 руб
Оформить заказ

О национальных пирогах

Пироги имеют достаточно давнюю историю появления. Например, рецепты данного произведения кулинарного искусства были известны ещё в Древнем Египте, о чём свидетельствуют начертания на гробницах фараонов. И собственно, если «заглянуть» в кухню того или иного народа, можно обнаружить свой неповторимый рецепт пирога.

Пироги имеют достаточно давнюю историю появления. Например, рецепты данного произведения кулинарного искусства были известны ещё в Древнем Египте, о чём свидетельствуют начертания на гробницах фараонов. И собственно, если «заглянуть» в кухню того или иного народа, можно обнаружить свой неповторимый рецепт пирога.

Возьмём каравай – ритуальное блюдо, вошедшее в заговоры, сказания, русские народные пословицы. Некоторые лингвисты считают, что название происходит от слова «корова». В качестве доказательства приводится тот факт, что в определённый момент в странах, где корова была священным животным (например, Индия), начали выпекать такие же фигурки, но из теста, и только потом каравай эволюционировал до той формы, которую знаем мы все.

Вообще русские пироги, вероятно, наиболее разнообразны по форме и содержанию. Чего только стоит так называемый  «хлебальный пирог»! Уникальность этого блюда заключалась в том, что под ароматной корочкой находилась ещё более смачная похлёбка. Корочка срезалась, и вуаля! Вот вам и первое, и хлеб, и второе в одном лице!

По старинной русской традиции, в третий раз вспомним русский пирог – кулебяку. Каждый из нас сталкивался с данным названием, но, вероятно, не все знают, что она собой представляет. В отличие от традиционного однослойного пирога, кулебяка имеет несколько слоёв начинки.Нижний слой утрамбовывается кашей (рисовая, гречневая, ячневая), а верхний - составляют мясо или рыба, сдобренная маринованным луком и сочными румяными грибочками.

Если обратиться к кухням других народов, то можно выделить американский пирог. Это название сразу навевает в памяти известную пошлую молодежную комедию. Но факт остаётся фактом. Банальный по русским меркам пирог с яблоками – это блюдо, которое наряду с фастфудом, Статуей Свободы, Диснейлендом и прочим является национальным символом США. >

Если перенестись в Европу, то среди огромного разнообразия пирогов стоит выделить корнуоллский пирог. Знаменитым он стал как ежедневный продукт питания шахтёров самого южного графства Англии – Корнуолла. Начинка состоит из обязательной говядины или почек, картошки фри и лука. Отличительной чертой пирога является защипка, которая должна быть только сбоку, но никак не сверху! Так делали для того, чтобы рабочие могли взять грязными руками пирог за край. Не менее легендарен и страсбургский пирог, бывший в моде в XVIII веке во Франции. Его готовили из паштета и гусиной печени и называли «нетленным» за способность продолжительное время сохраняться съедобным.

Если мы обратим взгляд на Азию, то найдём что в Китае традиционным блюдом праздника осени считается лунный пирог. Изначально его готовили как жертвенное преподношение для Луны, а потом он стал символизировать воссоединение и крепость семейных уз.

И присмотревшись к любой национальной культуре, мы обязательно встретим какой-то особенный пирог, который будет связан с традициями конкретного народа и будет своего рода символом.

Вернуться к списку новостей
Выездное обслуживание
Ваш запрос отправлен

В ближайшее время мы с вами свяжемся

o’K
Заказать обратный звонок
Ваш запрос отправлен
В ближайшее время мы с вами свяжемся Закрыть
Информация о доставке

Минимальная сумма заказа в пределах кольцевой линии метро 700 руб.

в пределах МКАД 1000 руб.

Свяжитесь с оператором для уточнения
стоимости доставки курьером за пределы
МКАД

o’K
Внимание!

Вы уже добавили товары из раздела FAST_MENU - доставка по ЮЗАО. Удалите их из корзины, либо продолжите заказ в разделе FAST_MENU

o’K
Внимание!

Вы заказывали из общего каталога, заказать из FAST_MENU (доставка по ЮЗАО) невозможно. Продолжите заказ в каталоге Осетинские пироги, либо удалите товары из корзины.

o’K
Информация о доставке

Бесплатная доставка по ЮЗАО при заказе на сумму от 500 рублей

Доставка из данного раздела осуществляется только по указанным станциям метро:

  • Бульвар Дмитрия Донского
  • Улица Старокачаловская
  • Севастопольская
  • Чертановская
  • Южная
  • Пражская
  • Улица Академика Янгеля
  • Аннино
  • Варшавская
  • Каховская
  • Улица Скобелевская
  • Бульвар Адмирала Ушакова
  • Улица Горчакова
  • Бунинская Аллея
  • Лесопарковая
  • Новоясеневская
  • Битцевский парк
  • Ясенево
  • Теплый стан
o’K
Скачайте приложение на телефон
Получи 10% скидки к каждому заказу


Потом