Статьи

Национальный характер выпечке придает начинка. Пекарня «ОСПИРОГИ.РУ» стремится расширить ассортимент предлагаемой продукции. Помимо классических традиционных осетинских пирогов мы предлагаем и необычные сочетания ингредиентов.

Пекарня «ОСПИРОГИ.РУ» предлагает сладкие пирожные с доставкой. Свежие и вкусные десерты можно приобрести на любое семейное торжество. Благодаря мастерству сотрудников пекарни вы получаете настоящий кулинарный шедевр, который сразу хочется попробовать.

Пироги испокон веков составляли важную часть рациона русского народа. Сытный пирог с вкусной начинкой часто присутствовал на столе и вполне мог заменить полноценный прием пищи. Кроме того, без этого блюда не обходился ни один праздник, будь то свадьба, именины или новоселье. Любая русская девушка с раннего возраста владела навыком приготовления вкусной домашней выпечки.

Осетинские пироги известны уже более 3 тысяч лет. Сначала они представляли собой простые пресные лепешки, которые использовали в своих ритуалах аланы – древние кочевые племена. Затем этот вид еды усовершенствовали осетины, добавляя в нее в качестве начинки сыр. Лепешки превратились в сытные и питательные пироги, они долго не портились, их можно было брать в дорогу. Такая еда отлично подходила в качестве провизии для солдат и охотников.

ОСПИРОГИ.РУ предлагает разнообразить свой ежедневный рацион блюдами кавказской кухни. Мы выпекаем осетинские пироги под заказ, а это значит, блюда всегда будут свежими и превосходно вкусными.

Хинкали — шедевр грузинской кухни, который пришелся по вкусу и многим россиянам. Тонкое, эластичное тесто, нежный бараний фарш и ароматный сок — три составляющих успеха этого блюда!

Существует даже особый ритуал еды. Хинкали берут руками за хвостик снизу и аккуратно откусывают тесто с края, выпивая сок, не пролив ни капли, ведь говорят, что бульон здесь самое вкусное.

Со свадебным угощением связано множество традиций и обрядов. У древних римлян существовал обычай в конце свадебного торжества разламывать пирог над головой новобрачной, а крошки собирали гости как символ удачи. Свадебный каравай — традиционное русское угощение, и упоминания о нем встречаются во многих источниках. Он был неизменно круглой формы, как символ солнца, счастья, изобилия. В средние века в Англии было принято приносить с собой на свадьбу пироги и складывать их в центре стола, а молодожены должны были поцеловаться поверх этой горы. Считается, что именно отсюда и пошла традиция готовить многоярусный свадебный торт.

Изначально пицца представляла собой галету из ячменя, посыпанную сверху сыром. Позднее она заняла достойное место не только в ежедневном рационе простого народа, но и на праздничном столе знатных римлян. Пиццу заправляли ароматным оливковым маслом, свежими овощами, сыром и различными пряными травами — базиликом и розмарином, смешанными с кристаллами крупной соли. Сегодня в мире существуют сотни рецептов пиццы с различными вариантами начинок, будь то грибы, морепродукты, оливки, овощи, мясо и т. д.

Пирог у русского человека вызывает совершенно определенные ассоциации с сытной и простой пищей.

Пошаговый рецепт приготовления осетинского пирога с мясом