Со свадебным угощением связано множество традиций и обрядов. У древних римлян существовал обычай в конце свадебного торжества разламывать пирог над головой новобрачной, а крошки собирали гости как символ удачи. Свадебный каравай — традиционное русское угощение, и упоминания о нем встречаются во многих источниках. Он был неизменно круглой формы, как символ солнца, счастья, изобилия. В средние века в Англии было принято приносить с собой на свадьбу пироги и складывать их в центре стола, а молодожены должны были поцеловаться поверх этой горы. Считается, что именно отсюда и пошла традиция готовить многоярусный свадебный торт.
Сегодня свадебный торт — это не просто десерт, а произведение кулинарного искусства. Каждая пара мечтает, чтобы на их торжестве все увидели настоящий шедевр!
На сайте ОСПИРОГИ.РУ вы можете заказать торт с доставкой на дом или непосредственно в ресторан. Профессиональные кондитеры помогут воплотить любую фантазию: создать многоэтажный торт, осыпать его цветами, фруктами, украсить фигурками жениха и невесты, ленточками.
Эффектный внешний вид свадебного десерта, безусловно, очень важен, но составу тоже следует уделить пристальное внимание. Вот несколько рекомендаций, которые следует учесть:
- следует избегать жирного крема. Торт должен быть легким, чтобы после застолья «нашлось место» и для сладкого;
- свежие фрукты или ягоды добавят свежую нотку и легкую кислинку;
- откажитесь от хрупких вафель или безе как в качестве основы, так и в качестве украшения: при разрезании они будут ломаться, что может испортить внешний вид изделия;
- желательно по минимуму использовать красители, так как они могут спровоцировать аллергическую реакцию.
